Additivi alimentari. I coloranti verdi
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Supplementi al Dizionario di Chimica e Chimica Industriale |
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Additivi alimentari. I coloranti verdi Pagina 00 |
I coloranti verdi, E140-E142
| Sigla europea | Sigla statunitense | Denominazione* | Impiego** | Osservazioni** |
| E140(I) |
Gelati, ghiaccioli e dolci |
Leggermente tossico. Componenti naturale della dieta umana | ||
| E140(II) | Clorofilline | Gelati, ghiaccioli e dolci | Leggermente tossico. Componenti naturale della dieta umana | |
| E141(I) | Complessi rameici delle clorofille | Gelati e dolci | Leggermente tossico. Componenti naturale della dieta umana | |
| E141(II) | Complessi rameici delle clorofilline | Gelati e dolci | Leggermente tossico. Componenti naturale della dieta umana | |
| E142 |
Verde brillante (Verde S) |
Frutta candita, sciroppi, caramelle, bibite, liquori. |
Leggermente tossico | |
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* Alle denominazioni evidenziate corrisponde una scheda chimica ** A cura di Andrea Gaddini, con contributi redazionali |
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