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Additivi alimentari: Blu Patent V

Scheda E131, Blu Patent V

Indice del Dossier sugli additivi alimentari

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Blu Patent V, colorante blu E131

Formula bruta: C27H31N2NaO6S2

Sinonimi:  Patent blue VF, 1085 blue; Acid blue 1; Acid blue V; acid bright azure z; acid brilliant blue z; Alphazurine 2G; blue urs; Blue VRS; C.I. 42045; C.I. acid blue 1; food blue 3; Patent Blue V; Patent blue VF; Patent Blue VF, indicator grade; C.I. acid blue 1, sodium salt; Ethanaminium, N-[4-[[4-(diethylamino)phenyl](2,4-disulfophenyl)methylene]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-N-ethyl-, inner salt, sodium salt; sulfan blue;

Formula di struttura del colorante Blu Patent V

 

  Altri coloranti blu E130-E133


| Scheda E131


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