Dizionario di Chimica e di Chimica Industriale

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Yara -Yara Yoimbina

  

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YARA-YARA ( o nerolina)

Nome commerciale dell'etere metilico del b-naftolo di formula C10H7OCH3 che fonde a 70 C, dotato di un odore penetrante che ricorda il fiore d'arancio. Viene utilizzato nella fabbricazione dei saponi e dei profumi di poco costo.

Struttura del beta-metossinaftalene

YOGURT (o yoghurt )  

Crema acida preparata facendo fermentare latte di vacca o di pecora. Di antichissimo uso fra i popoli balcanici e dell'Asia Minore, oggi molto diffuso. Si prepara su scala industriale aggiungendo al latte pastorizzato colture selezionate di Lactobacillus bulgaricus; viene poi coagulato, filtrato, omogeneizzato, ed eventualmente integrato con sostanze aromatizzanti, frutta concentrata, riso soffiato al cioccolato, ecc.

 

YOIMBINA

Alcaloide estratto dalla corteccia della Corynanthe yohimbe dell'Africa occidentale e presente anche nella Rauwolfia e nel quebracho. Ha azione simpaticolitica e vasodilatatrice.

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